Die schwedische Küche ist reich an hochwertigen Gerichten und Sie werden es genießen, in den verschiedenen Restaurants in der Umgebung von Kiruna die Aromen des Nordens zu entdecken. Aber was sind die besten Restaurants in Kiruna und Umgebung?
In Nordschweden ist die Ernährung sehr wichtig. Es ist ein wirksames Mittel gegen die Kälte. Kiruna hat trotz seiner Lage und Größe mehrere gute Restaurants, in denen Sie lokale Spezialitäten genießen können.
In diesem Artikel werden wir Ihnen die Adressen vorstellen, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Restaurants in Kiruna und Umgebung
Hier finden Sie eine Liste von Restaurants, die Sie in Kiruna und Umgebung unbedingt besuchen sollten, insbesondere wenn Sie die lokale Gastronomie kennen lernen möchten.
Stejk Street Food, um in Kiruna mit einem kleinen Budget zu essen
Es ist ein Muss, wenn Sie Kiruna besuchen. Sie werden überrascht sein, wie gut die Qualität ist!
Dieser Foodtruck bietet Rentier- und Elchfleisch von höchster Qualität an. Genießen Sie diese wärmende Mahlzeit in der Privatsphäre und Wärme des großen traditionellen Zeltes, das zum Essen zur Verfügung steht.
Camp Ripan Kitchen, zum Mittagessen
Dieses Restaurant befindet sich im gleichnamigen Hotel, dem Camp Ripan. Das Camp Ripan ist ein sehr umweltfreundliches Camp.
So wird allen Gästen ein einziges Gericht serviert, so dass sie bei der Bestellung eine Formel wählen können. Das Menü besteht aus lokalen und saisonalen Zutaten und wechselt jeden Tag.
Dies führt zu einer deutlichen Reduzierung der Verschwendung, während gleichzeitig feine und leckere Gerichte angeboten werden, die vollständig von der schwedischen Küche inspiriert sind.
Neben diesem Hotel bieten auch andere Hotels Mittagsbuffets an. Dies gilt auch für das berühmte Scandic.
The Bishops Arms, eine gute Brauerei zum Essen in Kiruna
Dies ist DAS Pub in Kiruna. In diesem typischen und gemütlichen Restaurant, das von den legendären englischen Pubs inspiriert wurde, werden Sie sich wie ein Fremder fühlen. Hier gibt es eine große Auswahl an frisch gezapften Bieren.
Es ist auch ein guter Ort, um die lokalen Spezialitäten zu entdecken. Die Küche ist einfach, aber köstlich. Sie können hier Graved Lachs, Grillfleisch oder Burger essen.
Pub Eden, als Alternative
In einem der Flügel des Best Western Hotels gelegen, bietet dieses intime und gemütlich eingerichtete Restaurant eine einfache Speisekarte, die hauptsächlich aus Burgern und Pizzen besteht, aber auch einen schwedischen Touch hat.
Zum Beispiel können Sie eine Pizza mit Rentierfleisch probieren! Der Pub schließt spät im Gegensatz zu anderen Restaurants. Sie können also etwas trinken und einen schönen Abend genießen, während Sie auf den verschiedenen Bildschirmen Sportübertragungen sehen.
Das Ice Hotel Restaurant
Dieses erstklassige Restaurant befindet sich in Jukkasjärvi im berühmten Eishotel und wird Sie mit Sicherheit verwöhnen.
In der gedämpften Atmosphäre können Sie typische Gerichte der schwedischen Gastronomie entdecken, die von Spitzenköchen aus der ganzen Welt neu interpretiert wurden.
Die Erfahrung ist zu jeder Jahreszeit anders, da nur lokale Produkte verwendet werden. Im Winter werden einige Gerichte sogar auf Tellern aus Eis serviert!
Old Homestead, in Jukkasjarvi
Dieses traditionelle Restaurant liegt am Ufer des Thorne in Jukkasjärvi und hat alles, was Sie brauchen.
In einer jahrhundertealten Hütte können Sie großzügig belegte Pizzen mit Zutaten aus der Region Lappland genießen.
Rentier, Fisch und vegetarische Grillspezialitäten, alles ist für Sie vorbereitet, damit Sie sich in einer gemütlichen Atmosphäre treffen können.
Die Fjällköket-Brauerei in Abisko
Das einzige Restaurant in Abisko. Diese gehobene Brasserie wird Sie mit ihrer ruhigen Umgebung und ihrer feinen Küche begeistern.
Dort können Sie verschiedene Gerichte aus saisonalen Zutaten probieren. Lachs, Gegrilltes, Hering, Rentier, Elch, … Das Gleichgewicht der Aromen und die Präsentation der Gerichte ist besonders fein und meisterhaft.
Lokale Spezialitäten, die Sie in Kiruna essen können
Es gibt viele lokale Spezialitäten, die Sie auf Ihrer Reise nach Kiruna probieren möchten. Hier sind die wichtigsten :
Die Desserts
Kanelbullar ist ein beliebtes schwedisches Gebäck, das auch als Zimtrolle bezeichnet wird. Es handelt sich um ein mit Zimt gefülltes, spiralförmiges Gebäck. Sie werden oft mit einer Tasse Kaffee oder Tee während einer Fika-Pause gegessen.
Er ist zweifellos das berühmteste Gebäck des Landes! Dieses kleine Gebäck hat sogar seinen eigenen Nationalfeiertag, den 4. Oktober.
Oder probieren Sie Hallengrotta, eine Art kleiner Kekse mit Erdbeermarmelade, oder Semla, eine mit Marzipan gefüllte Brioche.
Knäckebröd
Knäckebröd ist ein sehr knuspriges schwedisches Fladenbrot. Der Name bedeutet wörtlich „knackendes Brot“ und bezieht sich auf seine besondere Textur.
Er ist für seine lange Haltbarkeit bekannt. Er wird oft mit Lachs, Hering, Käse oder Marmelade serviert.
Es kann als Brot oder in Form von Crackern in Suppen genossen werden. Dieses Brot wird auch als Beilage in Restaurants mit gesalzener Butter serviert.
Der Köttbullar
Köttbullar ist ein typisches Gericht der schwedischen Küche. Es handelt sich um kleine, gewürzte Hackfleischbällchen.
Die Köttbullar werden traditionell mit fein gehackten Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer gewürzt. Sie werden oft mit einer Sahnesauce, Gräddsås genannt, und Beilagen wie Kartoffelpüree, Gemüse und Preiselbeermarmelade serviert.
Diese Knödel werden oft mit IKEA in Verbindung gebracht, das sie weltweit populär gemacht hat…
Die Fische
Lachs und Hering spielen in der schwedischen Küche eine zentrale Rolle, da sie in den Gewässern der Region reichlich vorkommen. Diese Fische werden auf verschiedene Weise verwendet und sind Bestandteil vieler traditioneller schwedischer Gerichte.
Lachs ist in Schweden sehr beliebt, und eine der bekanntesten Zubereitungsarten ist Gravad La x oder gebeizter Lachs. Geräucherter Lachs ist ebenfalls sehr beliebt.
Hering wird auch in der schwedischen Küche häufig verwendet. Er wird oft nach der Sill-Methode zubereitet, bei der er in einer süß-sauren Sauce mariniert wird.
Hotdogs
Entgegen der landläufigen Meinung ist der Hotdog, auch Korv genannt, ein sehr beliebtes Gericht in Schweden. Er wird mit einer Schweinewurst zubereitet und oft der Länge nach halbiert, bevor er gegrillt oder frittiert wird.
Der schwedische Hotdog ist mit Senf, Ketchup, Relish-Sauce, gerösteten Zwiebeln oder Rotkohlsalat belegt. Er wird in einem weichen, leicht gesüßten Brötchen serviert.
Hotdog-Stände sind in den Straßen Schwedens zu finden, ebenso wie in Restaurants und Cafés im ganzen Land.
Lingonberry
Die Preiselbeere ist eine sehr beliebte Beere in Schweden. Sie finden sie in vielen Gerichten, sowohl in süßen als auch in herzhaften. In Soßen, als Beilage, als Garnierung…
Es wird Ihre Reise begleiten! Ein sehr beliebtes Getränk, das vor allem während der Fika-Pause serviert wird, ist Lingonjuice. Dieser Preiselbeersaft, der vor allem warm serviert wird, ist schmackhaft und sehr angenehm, um sich im Winter aufzuwärmen.
Kulturelle Unterschiede
Fika-Pause
Während Ihrer Besuche und Expeditionen haben Sie immer Zugang zu einer Kaffeepause, der sogenannten „Fika-Pause“. Fika-Pause.
Die Fika-Pause leitet sich von dem Wort kaffe (Kaffee) ab und ist eine soziale Kaffeepause, in der sich die Schweden bei einem heißen Getränk und Gebäck versammeln, um bei verschiedenen Gelegenheiten und zu verschiedenen Tageszeiten Kontakte zu knüpfen.
Dies ist eine weit verbreitete Tradition im Land. In Kiruna können Sie das oft ausprobieren.
Essenszeit in Kiruna
Die Schweden haben einen anderen Rhythmus in Bezug auf ihre Mahlzeiten. Sie frühstücken früh am Morgen und essen wenig am Mittag. Im Vergleich zu Frankreich sind die Abendmahlzeiten sehr reichhaltig und werden früh eingenommen.
Wundern Sie sich also nicht, wenn Sie bereits um 17.00 Uhr zum Abendessen eingeladen werden. Die Restaurants schließen frühzeitig, in der Regel gegen 21.00 Uhr.
Einige andere Informationen
Das Recht auf freien Zugang zur Natur, auch Allemansrätten genannt, erlaubt es jedem, der dies wünscht, zu wandern oder die natürlichen Ressourcen Schwedens zu nutzen. Dieses einzigartige Gesetz ermöglicht Restaurantbetreibern den einfachen Zugang zu lokalen Lebensmitteln. Viele Restaurants arbeiten mit saisonal wechselnden Menüs.
Sie werden also viele Gerichte mit typisch schwedischen Zutaten wie Beeren, Hering, Lachs, Wild, Rinde, Kartoffeln… essen.
Die Mahlzeiten sind daher recht einfach, aber die Zutaten sind sehr hochwertig und Sie werden selten enttäuscht sein. Dies erklärt auch die Preise, die im Vergleich zu Frankreich hoch sein können.
Beachten Sie auch, dass in fast allen Restaurants vegetarische und vegane Optionen angeboten werden. Sie werden also keine Probleme haben, wenn Sie eine bestimmte Diät einhalten müssen. Beachten Sie auch, dass die Gerichte aufgrund der verwendeten Zutaten oft süß und salzig sind. Es liegt an Ihnen, ob Sie dies mögen oder nicht.
Sie sollten nun einige Ideen haben, wo man in Kiruna und Umgebung gut essen kann. Aber auch, was Sie probieren sollten!
Gute Adressen, traditionelle Gerichte und kulturelle Unterschiede – Sie werden es genießen, in den verschiedenen Restaurants der Region die lokalen Spezialitäten zu probieren, während Sie sich in einer warmen und ruhigen Atmosphäre aufwärmen.
